과일머핀 구울 때 과일이 가라앉지 않게 하려면?

과일머핀이나 케이크를 구울 때 과일이 바닥으로 가라앉지 않게 하려면 어떻게 해야 하나요?
블루베리 머핀을 구워도 과일이 늘 아래쪽에 모여요.

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