파이지를 만들 때 버터와 밀가루를 얼마나 섞어야 하는지 궁금해요.
살살 섞으라고 해서 가루가 날릴 정도로 조금만 섞었더니 잘 뭉치지 않네요.
빵 반죽처럼 오래 치대지 않고 가루가 안 보일 정도로만 섞으면 될까요?
밀 때 두께 조절도 어려워서 베이킹이 쉽지 않네요ㅠㅠ
파이지 만들 때 버터와 밀가루 섞는 정도
메이커 2022.03.15 댓글 7
메이커 2022.03.15 댓글 7
파이지를 만들 때 버터와 밀가루를 얼마나 섞어야 하는지 궁금해요.
살살 섞으라고 해서 가루가 날릴 정도로 조금만 섞었더니 잘 뭉치지 않네요.
빵 반죽처럼 오래 치대지 않고 가루가 안 보일 정도로만 섞으면 될까요?
밀 때 두께 조절도 어려워서 베이킹이 쉽지 않네요ㅠㅠ
월향2022.08.11
베이킹 길이 쉽지 않죠ㅎㅎ
너무 오래 세게 섞지 말고, 가루가 보이지 않을 정도로 재빨리 섞으면 될 것 같아요.
핑크펄2022.08.11
좋은 팁 알려주셔서 감사해요.
우주2022.08.11
감사합니다! 초코 타르트 만들 때 참고해서 잘해볼게요.
집1어치워2022.08.11
저는 푸드프로세서로 돌려서 만들어요.
가족들은 그냥 맛있게 먹어주네요ㅎㅎ
곰돌곰돌2022.08.11
저도 믹서기에 돌려봤는데 정말 편하더라고요.
미국녀2022.08.11
베이킹 과정을 영상으로 볼 수 있는 자료도 있으니 참고해 보세요.
힘내세요!
해가빛2022.08.11
도움 주셔서 정말 감사해요ㅎㅎ