초코 제누와즈 코코아가루 비율 궁금해요 바다 2022.03.11 댓글 5 코코아가루를 넣으면 거품이 빨리 꺼진다고 들었어요. 많이 넣으면 거품이 죽을 수 있다는데, 초코 제누와즈에는 코코아가루를 어느 정도 비율로 넣으시나요?
한말글2022.08.11
제가 본 책에는 기본 제누와즈 레시피에 코코아가루 한 큰술을 넣으라고 되어 있었어요. 그렇게 했더니 잘 만들어지더라고요.
정예2022.08.11
제누와즈 레시피는 기본 2호 사이즈 기준인가요?
에드문드2022.08.11
섞는 횟수가 중요하군요. 박력분과 같은 양까지 넣을 수 있다니 놀랍네요. 알려주셔서 감사해요^^
봄바람2022.08.11
박력분과 같은 양은 아닌 것 같아요. 저는 밀가루 양의 10%가 최대라고 알고 있어요.
진솔2022.08.11
선생님께 35%까지 가능하다고 들은 것 같은데, 지나가며 들은 거라 확실하진 않아요^^;; 다들 말이 다르네요.