제가 먹거나 만들어본 아망디오 쇼콜라는 대체로 단단한 편이었어요.
그런데 투썸에서 먹은 건 부드럽더라고요.
원래 그런 식감인가요?
부드럽게 만들려면 계란을 더 넣거나 버터를 충분히 크림화하면 될까요?
아망디오 쇼콜라, 원래 부드러운 식감인가요?
찬솔나라 2022.03.09 댓글 4
찬솔나라 2022.03.09 댓글 4
제가 먹거나 만들어본 아망디오 쇼콜라는 대체로 단단한 편이었어요.
그런데 투썸에서 먹은 건 부드럽더라고요.
원래 그런 식감인가요?
부드럽게 만들려면 계란을 더 넣거나 버터를 충분히 크림화하면 될까요?
나나2022.08.11
원래 부드럽고 사브레 같은 식감이에요~
가을바람2022.08.11
저는 사브레도 바삭한 느낌이었는데 부드럽지는 않았던 것 같아요.
감추어왔던2022.08.11
저는 좀 단단하게 느꼈어요. 부드럽지는 않던데요.
후력2022.08.11
저도 비슷하게 생각했는데 부드러운 것도 맛있더라고요.
색다른 느낌이라 좋았어요^^