초보 홈베이킹, 식빵 만들 때 필요한 준비물이 궁금해요

댓글 8

• 꺄홋2022.08.11

  저는 제빵기는 추천하지 않아요. 써보니 글루텐 형성이 잘 안 되고 몇 번 사용하니 반죽도 잘 부풀지 않더라고요. 키친에이드 제빵기는 괜찮지만 가격대가 높은 편이에요. 재료는 방산시장이나 을지로 쪽이 저렴하고, 밀가루는 마트에서 큐원이나 곰표 제품을 사요. 틀은 정우공업사가 저렴해요.

• 카라2022.08.11

  밀가루는 빵용 강력분을 준비하고, 이스트는 보통 인스턴트 드라이이스트를 많이 써요. 식빵틀과 오븐도 필요합니다. 발효빵은 부풀기 때문에 오븐이 너무 작으면 불편할 수 있어요. 식빵 레시피는 다양하고 발효까지 하면 시간이 꽤 걸려요.

• 꽃봄2022.08.11

  꼭 유명 브랜드 제품이 아니어도 요즘은 저렴하고 괜찮은 오븐이 많아요. 용량과 기능, 전력 사용량을 고려해서 고르시면 좋을 것 같아요 ^^

• 큰꽃2022.08.11

  키친에이드에서도 제빵기가 나오나요? 저는 반죽기만 봐서요.

• 무슬2022.08.11

  저도 식빵을 시작한 지 얼마 안 돼서 도움이 될지 모르겠네요. 식빵틀과 강력분, 인스턴트 이스트부터 준비해보세요. 오븐은 너무 작으면 빵이 부풀어 열선에 닿을 수 있으니 조금 넉넉한 게 좋아요. 밀대도 있으면 편해요 ^^

• 모두다2022.08.11

  강력분과 인스턴트 이스트가 있으면 대부분의 빵을 만들 수 있어요.

• 마호2022.08.11

  처음부터 비싼 장비를 살 필요는 없을 것 같아요. 제빵기로 반죽과 발효를 할 수도 있고, 미니 오븐과 강력분, 인스턴트 드라이이스트, 식빵틀 정도면 시작할 수 있어요. 파운드 틀을 활용해도 됩니다. 설탕이나 소금, 달걀은 집에 있는 걸 쓰면 되고요.

• 안찬2022.08.11

  정말 감사합니다. 제게 맞는 도구를 고르려면 공부를 좀 해야겠네요. 모두 감사해요.