핸드믹서 없이 버터 크림화나 머랭을 손으로 하고 있어요.
거품을 오래 내도 머랭 뿔이 휘거나 거품이 크게 나서 아쉽네요.
한참 젓다 보면 팔도 아프고 손에 물집까지 잡히는데, 손으로 잘 만드는 요령이 있을까요?
손으로 머랭 거품 낼 때 팁 있을까요?
레이 2022.03.02 댓글 4
레이 2022.03.02 댓글 4
핸드믹서 없이 버터 크림화나 머랭을 손으로 하고 있어요.
거품을 오래 내도 머랭 뿔이 휘거나 거품이 크게 나서 아쉽네요.
한참 젓다 보면 팔도 아프고 손에 물집까지 잡히는데, 손으로 잘 만드는 요령이 있을까요?
유린2022.08.11
휘핑은 한 방향으로 하는 게 좋아요.
좌우로 번갈아 저으면 거품이 가라앉을 수 있어요. 핸드믹서를 쓰면 편하고, 반죽이 적을 땐 볼을 살짝 기울여서 휘핑해 보세요.
보슬2022.08.11
팔 전체에 힘을 주기보다 손목 스냅으로 휘휘 젓는 느낌으로 해보세요.
볼 바닥을 세게 긁지 말고 살살 저으면 팔도 덜 아파요 ㅎㅎ
에드워드2022.08.11
손으로만 하신다니 대단하세요!
진주2022.08.11
베리베리님, 알려주셔서 감사해요 ㅎㅎ 틀도 사고 싶어서 핸드믹서는 조금 더 고민해 봐야겠어요.
너바나팬님, 손목을 살살 쓰는 방법으로 해볼게요. 조언 감사해요 ㅎㅎ
하루사리님, 제 팔 힘은 꽤 센 편이에요 ㅎㅎ