치즈케이크가 주저앉고 윗면이 쭈글거려요 맑은가람 2022.03.02 댓글 1 치즈케이크를 구웠는데 식히고 나면 푹 주저앉아요. 윗면도 매끄럽지 않고 쭈글쭈글하게 나오네요. 슬라이스 치즈를 넣어 굽고 있는데, 어떤 점을 조절해야 할까요?
틀큰2022.08.11
머랭은 뻣뻣하지 않게 뿔이 설 정도로만 올려서 섞어주세요.
다 구워져도 바로 꺼내지 말고 오븐 안에서 한 김 식힌 뒤 꺼내면 좋아요.