고구마 머핀에서 쓴맛이 나요ㅠㅠ 적송 2022.03.01 댓글 7 고구마 머핀을 만들었는데 쓴맛이 나요. 재료는 새로 산 것이고, 베이킹파우더를 계량스푼으로 두 스푼 넣었어요. 베이킹파우더가 너무 많이 들어간 걸까요?
개미2022.08.11
베이킹파우더가 많이 들어간 것 같아요.
쓴맛이 날 수 있어요~
꽃짱구2022.08.11
베이킹파우더 양이 많았던 것 같아요~
By은지2022.08.11
반죽 양에 따라 다르지만 두 스푼은 많을 수도 있어요ㅠㅠ
재료는 꼭 체에 쳐서 넣어주세요.
송아리2022.08.11
베이킹파우더가 너무 많이 들어가면 쓴맛이 날 수 있어요.
쇼콜라데2022.08.11
베이킹파우더 때문인 것 같아요.
티스푼 두 개면 양이 꽤 될 수 있어요.
푸르2022.08.11
베이킹파우더는 반죽을 부풀리지만 많이 넣으면 쓴맛이 날 수 있어요.
예를 들어 밀가루 210g 정도를 쓰는 머핀에는 3g 정도 넣기도 해요.
꿀이나 물엿을 넣으면 촉촉함을 유지하는 데 도움이 돼요~
큰나라2022.08.11
감사합니다.
레시피에 두 스푼이라고 해서 그대로 넣었는데 그게 원인이었나 봐요ㅠㅠ