물엿 대신 올리고당 써도 될까요? 아리에스 2022.03.01 댓글 3 물엿 대신 올리고당을 써도 괜찮나요? 물엿이랑 비슷하다고 해서 써봤는데 결과가 기대와 달라요. 제가 서툴러서 그런 건지, 올리고당이 원인인지 궁금해요.
해까닥2022.08.11
물엿이나 꿀 대신 올리고당을 써도 돼요. 저도 주로 올리고당을 사용해요.
Creative2022.08.11
올리고당은 특히 파이를 만들 때 굳지 않고 흘러서 쓰기 어려워요.
케이크처럼 다른 용도로 쓸 때는 괜찮지만, 이럴 때는 물엿을 써보세요.
앵겨쭈2022.08.11
저도 모르고 파이에 올리고당을 넣었는데 굳지 않더라고요 ㅎㅎ
저는 대부분 물엿을 써요. 점성이 있어서 그런가 봐요.