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생크림 2단 돌케이크, 어떤 크림이 좋을까요?

라별 2022.02.10 댓글 4

생크림으로 2단 돌케이크를 만들려고 해요.
집에 훕라가 있는데 장식할 때 단단함이 부족할까요?
예전에 골드라벨도 써봤는데 어떤 크림이 좋을지 조언 부탁드려요.

댓글 4

  • 아메2022.08.11

    생크림 휘핑으로 장식하거나 아이싱하는 건 초보에게 어려울 수 있어요.
    버터크림 레시피를 찾아서 써보시는 건 어떨까요? 특히 2단 케이크는 버터크림이 다루기 편할 것 같아요.

  • 둘빛2022.08.11

    버터크림 만들기가 번거로워서 2단 케이크에는 생크림과 골드라벨을 섞어 써요.
    시트 사이와 전체 아이싱은 동물성 생크림으로 하고, 장식은 같은 비율로 섞습니다.

  • 두동2022.08.11

    버터크림은 잘 무너지지 않아서 괜찮은 것 같아요^^

  • 다흰2022.08.11

    단단한 생크림으로 만들었어요 ㅎㅎ
    버터크림은 먹을 때 느끼할 것 같아서요.
    그래도 키티 케이크로 잘 완성했답니다!

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