켄우드 반죽기 쓰시는 분 계신가요?

댓글 10

• 옆집꼬마야2022.08.11

  켄우드 반죽기라면 손으로 늘렸을 때 풍선껌처럼 될 정도까지 반죽해 주시면 돼요. 저는 3단으로 15~20분 정도 돌려요.

• 갤쓰리2022.08.11

  저도 15분 정도 돌리면 충분히 반죽되더라고요. 반죽량이 많으면 덜컹거릴 수 있어요.

• 베네딕트2022.08.11

  켄우드 반죽기 맞아요~ 최고 단계로 돌리면 엄청 덜컹거리고 기계가 춤추는 것 같더라고요. 3단에서 15~20분 돌리면 껌 반죽처럼 된다는 말씀이시죠? 답변 감사해요~

• 은송이2022.08.11

  반죽량이 많으면 소리가 더 커지는 것 같아요. 저희 것도 덜컹거려서 저만 그런 줄 알았네요. 20분 정도 돌리니 글루텐이 잘 잡혔어요.

• 조은2022.08.11

  시끄럽고 덜컹거리긴 해요. 그래도 반죽은 잘돼서 저는 소리 들으며 15분 정도 돌려요. 가끔은 기계를 잡고 있기도 하고요.

• 해리2022.08.11

  3단에서 반죽이 윤기 나고 매끈해지면 멈추고 살살 늘려 보세요. 풍선껌처럼 늘어날 거예요. 저도 3단에서 덜컹거리지만 그래도 좋아요.

• 벼리2022.08.11

  글루텐을 잘 잡으려면 유지는 나중에 넣어 보세요. 밀가루에 이스트, 설탕, 소금을 넣고 물과 달걀을 더해 돌리다가 반죽이 탄력 있어질 때쯤 버터를 넣으면 돼요. 버터는 녹이지 말고 실온에서 부드럽게 해서 넣으시면 됩니다.

• 딥블루2022.08.11

  답변 감사해요~ 클린업 단계에서 유지를 넣는 것 기억해 뒀다가 다시 해볼게요.

• 밤2022.08.11

  제가 써보니 불소수지 코팅 훅이 아쉽더라고요. 몇 번 쓰지 않았는데 코팅이 벗겨졌어요. 스테인리스 훅을 문의했지만 국내에는 수입되지 않는다고 하더라고요.

• 계획자2022.08.11

  저도 문의했는데 지금은 구매할 수 있나 봐요. 입고될 때까지 기다리라고 안내받았어요.