베이글을 집에서 처음 만들어봤는데, 발효가 잘돼서 빵이 꽤 부풀었어요.
한 김 식힌 뒤 따뜻할 때 포장했더니 매끈하던 겉면이 주름지듯 쭈글해졌네요 ㅠㅠ
완전히 식혀서 포장해야 할까요? 그러면 딱딱해지진 않을지 궁금해요.
포장 팁 부탁드려요~
베이글 포장할 때 완전히 식혀야 하나요?
들찬길 2022.02.10 댓글 2
들찬길 2022.02.10 댓글 2
베이글을 집에서 처음 만들어봤는데, 발효가 잘돼서 빵이 꽤 부풀었어요.
한 김 식힌 뒤 따뜻할 때 포장했더니 매끈하던 겉면이 주름지듯 쭈글해졌네요 ㅠㅠ
완전히 식혀서 포장해야 할까요? 그러면 딱딱해지진 않을지 궁금해요.
포장 팁 부탁드려요~
봄여우2022.08.11
선물용이라면 충분히 식혀서 포장해도 괜찮을 것 같아요. 집에서 먹을 건 다음 날까지 촉촉하도록 한 김만 식히고 밀봉하는 편이고요.
키다리2022.08.11
답변 감사합니다^^