빵 반죽, 다들 어떻게 하세요?

댓글 10

• 매디2022.08.11

  반죽기가 있으면 좋지만 가격이 부담돼서 저는 제빵기를 쓰고 있어요. 여유가 되면 반죽기가 좋겠죠.

• 한2022.08.11

  이탈리안 머랭으로 머랭 과자도 만들려고 반죽기를 알아보고 있어요. 여유는 없지만요 ㅠ

• 잠팅이2022.08.11

  머랭 과자는 핸드믹서로도 충분할 거예요. 저도 핸드믹서로 만들었어요. 머랭은 만든 뒤 바로 팬닝해 구워야 거품이 꺼지지 않더라고요.

• 딸기우유2022.08.11

  이탈리안 머랭으로 만들 생각인데, 화상 위험이 있어서 반죽기가 필요할 것 같아요.

• 해늘2022.08.11

  깊은 그릇에 반죽하면 괜찮을 것 같아요. 시럽을 천천히 부으면 흰자가 익어 단단한 머랭이 되니까요. 개인적인 생각입니다. 구매하신다면 힘 좋은 제품을 고르세요. 모터가 800와트 이상이면 좋다고 하더라고요.

• 뿌잉2022.08.11

  켄우드와 키친에이드가 있지만 저도 손반죽해요 ㅎㅎ 빵 반죽만 하실 거라면 제빵기가 더 유용할 것 같아요.

• 딥체리2022.08.11

  손반죽도 힘들고 머랭 과자도 만들고 싶어서요. 제 손은 소중하니까요 ㅋㅋ

• 지후2022.08.11

  저는 켄우드 쓰는데 힘이 좋은 편이에요. 그래도 반죽량이 많으면 두 번 나눠 해야 해요. 추천합니다~

• 히메2022.08.11

  켄우드 쓰신다니 궁금한 게 있어요. 반죽할 때 중속 이상으로 돌리면 기계가 덜컹거리나요? 저는 옆에서 잡고 있어야 해서 원래 그런 건지 궁금해요.

• 볼매2022.08.11

  ㅎㅎ 저도 그래요. 제 제품도 3단 이상에서는 덜컹거려서 2~3단이 적당한 것 같아요. 반죽이 적으면 높은 단계도 괜찮더라고요.