충전용 버터 대신 마가린을 썼는데, 잠깐 올려두려다 물에 빠뜨려 다 녹았어요.
냉장고에 넣어뒀다가 반죽에 섞어 구웠는데 결이 생기지 않고 축축하게 뭉쳤네요.
마가린이 녹아서 그런 걸까요? 먹어도 괜찮을지 궁금해요. 많이 만들어서 아깝네요 ㅠㅠ
크루아상 만들 때 마가린이 녹았어요
잇힝 2022.02.04 댓글 2
잇힝 2022.02.04 댓글 2
충전용 버터 대신 마가린을 썼는데, 잠깐 올려두려다 물에 빠뜨려 다 녹았어요.
냉장고에 넣어뒀다가 반죽에 섞어 구웠는데 결이 생기지 않고 축축하게 뭉쳤네요.
마가린이 녹아서 그런 걸까요? 먹어도 괜찮을지 궁금해요. 많이 만들어서 아깝네요 ㅠㅠ
하늬2022.08.11
그럴 가능성이 있어 보여요. 축축하게 뭉쳤다면 덜 익었을 수도 있으니 먹는 건 권하지 않아요. 아깝더라도 버리는 게 좋을 것 같아요.
타우러스2022.08.11
역시 마가린이 문제였나 봐요 ㅠㅠ 정리해야겠네요. 답변 감사합니다 ^^