반죽이 계단처럼 흘러내려서 잘된 줄 알았는데, 굽고 뒤집어 놓으면 금방 틀에서 빠져요.
잘 만든 쉬폰이 두세 조각으로 갈라지는데 뭐가 문제일까요?
틀을 물로 헹군 뒤 물기를 빼고 반죽을 담았는데도 그러네요.
쉬폰 케이크를 뒤집으면 주저앉아요ㅠㅠ
상처입은마음 2022.02.09 댓글 2
상처입은마음 2022.02.09 댓글 2
반죽이 계단처럼 흘러내려서 잘된 줄 알았는데, 굽고 뒤집어 놓으면 금방 틀에서 빠져요.
잘 만든 쉬폰이 두세 조각으로 갈라지는데 뭐가 문제일까요?
틀을 물로 헹군 뒤 물기를 빼고 반죽을 담았는데도 그러네요.
꺆잉2022.02.09
쉬폰은 충분히 식기 전에 틀에서 빼면 갈라지거나 주저앉을 수 있어요.
나예2022.02.09
틀 안쪽에 기름기가 남아 있으면 반죽이 붙지 않을 수 있으니 세척과 건조를 꼼꼼히 해보세요.