발효빵에 관심이 많아서 제대로 배워보고 싶어요.
처음에는 과자나 머핀을 만들다가 빵을 만들며 다양한 실패와 성공을 겪고 발효빵의 매력에 빠졌어요.
인터넷 자료도 보지만, 빵을 깊이 다룬 책을 찾기가 어렵네요.
발효빵을 제대로 배울 만한 책이나 자료가 있다면 추천 부탁드려요.
외국 책도 괜찮아요^^
발효빵 공부할 책이나 자료 추천 부탁드려요
핫와인 2022.02.09 댓글 3
핫와인 2022.02.09 댓글 3
발효빵에 관심이 많아서 제대로 배워보고 싶어요.
처음에는 과자나 머핀을 만들다가 빵을 만들며 다양한 실패와 성공을 겪고 발효빵의 매력에 빠졌어요.
인터넷 자료도 보지만, 빵을 깊이 다룬 책을 찾기가 어렵네요.
발효빵을 제대로 배울 만한 책이나 자료가 있다면 추천 부탁드려요.
외국 책도 괜찮아요^^
가람슬기2022.08.11
기본서로 제과제빵 기능사 실기 책을 추천해요.
자격증을 준비하지 않아도 한 권쯤 갖고 있으면 좋아요.
한울2022.08.11
기능사 시험 준비하는 거야?
빵도 맛있게 잘 만드니까 금방 할 것 같은데!ㅋㅋ
비치나2022.08.11
나는 아직 빵을 많이 만들어보진 않았어ㅋㅋ
그냥 취미로 하려고.
이러다 시험까지 보게 되는 거 아니야?ㅋㅋ