가스레인지에 딸린 가스오븐으로 베이킹하는데, 위쪽에는 색이 잘 나지 않아요.
겉은 익었는데 속은 덜 익어서 밀가루 맛이 나고, 파운드는 밑면이 너무 익어 질겼어요.
불이 너무 세서 겉만 익고 속은 덜 익는 걸까요?
가스오븐이 너무 센 걸까요?
볼수록중독 2022.02.09 댓글 3
볼수록중독 2022.02.09 댓글 3
가스레인지에 딸린 가스오븐으로 베이킹하는데, 위쪽에는 색이 잘 나지 않아요.
겉은 익었는데 속은 덜 익어서 밀가루 맛이 나고, 파운드는 밑면이 너무 익어 질겼어요.
불이 너무 세서 겉만 익고 속은 덜 익는 걸까요?
팬지2022.08.11
열이 아래에서 올라오니 팬을 두 장 겹쳐 쓰면 바닥이 덜 타요.
윗색이 더 나면 호일을 덮어주세요.
레시피보다 온도를 조금 낮추고 시간을 늘려서 익혀보세요.
가스오븐은 아래쪽에서만 열이 올라오니 오븐에 맞는 사용법을 익히면 도움이 될 거예요^^
힘찬2022.08.11
저도 가스오븐을 쓰는데 팬을 아래에 하나 더 받쳐둬요.
온도를 조금 낮추고 시간을 늘려보세요.
레시피대로 해도 오븐마다 결과가 달라서 저도 제 오븐에 맞게 조절해요^^
Sweet2022.08.11
저도 처음엔 밑면이 타서 고민했는데 팬을 하나 더 받치니 괜찮아졌어요.
오븐 온도는 레시피에 적힌 대로 하기보다 사용하는 오븐에 맞춰 조절해보세요.
불이 세면 더 타고 약하면 덜 익을 수 있어요ㅎㅎ
즐겁게 베이킹하세요!