남은 계란 흰자 활용법과 보관 방법

노른자만 쓰는 레시피가 많아서 흰자가 자주 남아요.
버리기 아까운데 쿠키 아이싱 말고 활용할 만한 요리가 있을까요?
흰자는 냉장이나 냉동 보관하면 얼마나 둘 수 있는지도 궁금해요.

댓글 8

  • 작약2022.08.11

    다쿠와즈나 튀일을 만들어보세요. 흰자 활용하기 좋아요~
    냉장 보관은 오래 두지 않는 게 좋더라고요. 저는 오래 뒀다가 상한 냄새 때문에 고생했어요.

  • 알2022.08.11

    다쿠와즈 추천해요. 설탕을 줄여도 아이들이 잘 먹더라고요.
    양이 많으면 흰자로 롤케이크를 만들어도 좋겠어요.
    레시피 찾아서 맛있게 만들어보세요~

  • 화1이트2022.08.11

    간단하게는 버터링 쿠키도 괜찮아요.
    저도 쿠키 만들고 남은 흰자로 만들어보려고요 ㅎㅎ

  • 볼수록매력2022.08.11

    다쿠와즈, 튀일, 마카롱을 만들면 돼요.

  • 김예쁨2022.08.11

    흰자는 냉동 보관했다가 쓰기 전에 미리 꺼내두면 꽤 오래 보관할 수 있어요.
    세 개 분량씩 나눠두면 쓰기 편하더라고요.

  • 한지잠2022.08.11

    레시피 찾아볼게요. 답변 감사합니다~

  • 겨레2022.08.11

    롱코코넛이 있으면 코코넛 로쉐를 간단히 만들 수 있어요 ㅎㅎ

  • 아이폰2022.08.11

    휘낭시에를 만들어도 괜찮아요.

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