쿠키를 처음 만들어 보는데요.
버터와 설탕, 달걀을 넣을 때 핸드믹서로 어느 정도 휘핑해야 하는지 궁금해요.
믹서 강도는 어느 정도로 두면 될까요?
크림화할 때 어느 정도 휘핑해야 하나요?
은소라 2022.02.01 댓글 5
은소라 2022.02.01 댓글 5
쿠키를 처음 만들어 보는데요.
버터와 설탕, 달걀을 넣을 때 핸드믹서로 어느 정도 휘핑해야 하는지 궁금해요.
믹서 강도는 어느 정도로 두면 될까요?
레이2022.08.11
정해진 시간보다 버터와 설탕이 잘 섞였는지 보시면 돼요. 설탕이 어느 정도 섞이면 달걀을 조금씩 넣고, 버터와 잘 섞일 때마다 나눠 넣으세요.
초코초코해2022.08.11
달걀을 한꺼번에 넣으면 분리될 수 있으니 조금씩 넣어주세요. 분리되면 수습하기 어려워요.
새난2022.08.11
마요네즈처럼 부드러운 느낌이 나면 돼요. 달걀은 미리 풀어두고 조금씩 나눠 넣으시면 편해요.
향율2022.08.11
정확히 몇 분이라고 하긴 어렵죠 ㅎㅎ 한 번 해보면 어느 정도 휘핑해야 하는지 감이 오실 거예요.
날애2022.08.11
답변 감사해요^^