우유식빵 레시피에 커피를 넣어 모카식빵을 만들었어요.
갓 구웠을 때는 부드러워 보이는데, 식혀서 밀봉해 두었다가 먹으면 식감이 끈적해요.
보관은 잘한 것 같은데 무엇이 문제일까요?
우유식빵이 다음 날 끈적해지는 이유가 뭘까요?
츄릅 2022.02.23 댓글 3
츄릅 2022.02.23 댓글 3
우유식빵 레시피에 커피를 넣어 모카식빵을 만들었어요.
갓 구웠을 때는 부드러워 보이는데, 식혀서 밀봉해 두었다가 먹으면 식감이 끈적해요.
보관은 잘한 것 같은데 무엇이 문제일까요?
화이티2022.02.23
커피나 당분이 들어가면 반죽 수분이 달라질 수 있어서 굽는 시간을 조금 늘려보세요.
유메2022.02.23
저도 식힌 뒤 밀봉했는데 속이 축축하고 끈적했던 적 있어요.
아픔이보여2022.02.23
저도 궁금하네요. 어떤 이유인지 알고 싶어요.