큐브 쿠키 반죽 방식에 따라 식감이 달라지나요?

댓글 6

• 슬아s2022.08.11

  눅눅한 게 반죽이 질었다는 뜻일까요?
  바삭하게 하려면 반죽을 충분히 휴지시켜 보세요.
  전날 반죽해 냉장고에 넣어뒀다가 구우면 맛있더라고요.

• 앨프레드2022.08.11

  레시피마다 버터를 크림화하거나 차가운 상태로 섞는 방식이 달라서 어떤 걸 따라야 할지 궁금했어요.
  말씀대로 반죽을 미리 만들어뒀다가 구워볼게요. 감사합니다^^

• 움찬2022.08.11

  성공하시길 바라요~ 큐브 쿠키는 크림법으로 만들면 무난할 것 같아요.
  반죽을 냉장고에서 꺼내 모양을 잡고 다시 굳힌 뒤 일정한 크기로 잘라 구워보세요.

• 아키2022.08.11

  저는 크림화해서 만들었는데 바삭하고 맛있었어요.
  충분히 노릇하게 구우면 바삭해지더라고요. 덧가루 없이도 괜찮았어요. 다시 도전해보세요!

• 초고리2022.08.11

  저는 큐브 쿠키가 쉽고 맛있더라고요~
  레시피대로 만들고 노릇하게 구워보세요.

• 찬늘2022.08.11

  감사합니다~ 알려주신 레시피대로 반죽해 냉장고에서 휴지 중이에요.
  구워보겠습니다^^