수플레 치즈케이크를 구웠는데 반죽 높이보다 많이 꺼졌어요.
크림치즈와 달걀, 박력분, 생크림 요거트, 우유를 넣었고 머랭도 잘 섞은 것 같은데 원인이 뭘까요?
생크림 대신 생크림 요거트와 우유를 넣었어요.
수플레 치즈케이크가 굽고 나서 많이 꺼졌어요
꽃초롱 2022.02.11 댓글 1
꽃초롱 2022.02.11 댓글 1
수플레 치즈케이크를 구웠는데 반죽 높이보다 많이 꺼졌어요.
크림치즈와 달걀, 박력분, 생크림 요거트, 우유를 넣었고 머랭도 잘 섞은 것 같은데 원인이 뭘까요?
생크림 대신 생크림 요거트와 우유를 넣었어요.
뚜야2022.08.11
몇 도에서 구우셨나요? 오븐 온도가 너무 높았을 수도 있어요.
박력분은 체에 쳐서 주걱으로 아래에서 들어 올리듯 섞어 보세요.