버터크림에 공기방울이 생겨 아이싱이 매끄럽지 않아요

생크림이나 버터크림에 공기방울이 생겨서 아이싱이 매끄럽게 안 돼요.
더 휘핑해야 할까요? 시트는 보통 몇 단으로 만드시나요?
버터크림과 잼은 어느 정도 발라야 할지도 궁금해요.

댓글 1

  • 맨마루2022.08.11

    저는 높은 케이크가 예뻐 보여서 세 단으로 만들어요.
    취향에 따라 다를 것 같아요.
    버터크림과 잼은 많이 바르면 달고 느끼할 수 있어서 얇게 바르는 편이 좋아요.

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