콘시럽이 필요한 제품을 만들어야 하는데 지금 콘시럽이 없어요.
물엿으로 대체할 수 있다고 들었는데, 같은 양을 넣는 게 아닌 것 같아 양 조절법을 모르겠네요 ㅠㅠ
아시는 분 알려주세요~
콘시럽 대신 물엿을 쓰려면 양을 어떻게 조절하나요?
볼수록중독 2022.02.17 댓글 3
볼수록중독 2022.02.17 댓글 3
콘시럽이 필요한 제품을 만들어야 하는데 지금 콘시럽이 없어요.
물엿으로 대체할 수 있다고 들었는데, 같은 양을 넣는 게 아닌 것 같아 양 조절법을 모르겠네요 ㅠㅠ
아시는 분 알려주세요~
든솔2022.02.17
저는 물엿으로 바꿀 때 콘시럽보다 단맛이 강한지 먼저 고려했어요.
일단 같은 양보다 조금 적게 넣고 반죽 상태를 보며 조절하면 무난해요.
제품마다 농도 차이가 있어서 한 번에 많이 넣지 않는 게 좋더라고요.
꽃가을2022.02.17
저도 대체하려고 찾아보느라 비율이 늘 고민이었어요.
결과가 잘 나오면 좋겠네요 ㅠㅠ
목소리2022.02.17
물엿을 살짝 데워서 묽게 만든 뒤 넣으면 섞기 쉬워요.