마들렌을 구우면 가장자리가 타서 나오는데 어떻게 해야 할까요? ㅠㅠ
레시피를 보면 버터색처럼 예쁘게 구워내는 분들도 있던데 비법이 궁금해요.
마들렌 가장자리가 타지 않게 굽는 방법 있을까요?
얀 2022.02.14 댓글 2
얀 2022.02.14 댓글 2
마들렌을 구우면 가장자리가 타서 나오는데 어떻게 해야 할까요? ㅠㅠ
레시피를 보면 버터색처럼 예쁘게 구워내는 분들도 있던데 비법이 궁금해요.
한샘가온2022.08.11
틀 종류에 따라 차이가 있는데, 국내산 마들렌 틀은 얇은 편이라 두 장을 겹쳐 쓰면 색이 잘 나올 수 있어요.
밑판을 하나 더 대거나 굽는 중간에 오븐 온도를 낮춰 조절해보셔도 좋고요.
두바다찬솔2022.08.11
친절한 설명 감사합니다^^
바로 한번 해봐야겠어요~