유통기한 임박한 생크림 보관 방법 알려주세요 앤드류 2022.02.14 댓글 6 가족들이 케이크를 사줘서 생일 케이크를 직접 만들 때 쓰려던 생크림이 남았어요 ㅠㅠ 아직 개봉하지 않았는데 오래 보관할 방법이 있을까요?
찬늘봄2022.08.11
카라멜 크림으로 만들어 보관하는 것도 괜찮을 것 같아요.
맑다2022.08.11
카라멜 크림도 있군요. 한번 해봐야겠어요.
하련솔2022.08.11
저는 휘핑해서 지퍼백에 평평하게 담아 얼려요. 브라우니처럼 녹여 쓰는 레시피에는 필요한 만큼 잘라 녹이면 편하더라고요. 휘핑하지 않고 얼리면 잘라 쓰기 어렵고, 크림 파스타에도 활용했어요^^
차분나래2022.08.11
휘핑해서 얼린 것과 그냥 얼린 것이 쓸 때 차이가 있나요? 반죽에는 보통 생크림을 그대로 쓰는 것 같아서요.
매1혹2022.08.11
휘핑하지 않고 얼리면 자르기 어렵고, 휘핑해서 얼리면 가벼워져서 자르기 쉬워요. 전자레인지에 돌리면 금방 녹더라고요^^
바르고2022.08.11
저도 카라멜 시럽 만들어 둬요. 베이킹할 때 은근 쓸모가 많아요~