마카롱 윗면이 갈라지고 속이 빈 이유가 뭘까요?

마카롱을 구웠는데 윗면이 갈라지고 프릴도 생기지 않았어요.
속은 비어 있는데, 굽기 전에 윗면을 만졌을 때는 아무것도 묻어나지 않았거든요.
왜 그런 걸까요?

댓글 3

  • 새나2022.08.11

    너무 오래 말리면 그럴 수 있다고 하더라고요^^;;;

  • 초코향2022.08.11

    적당히 말린 줄 알았는데 ㅠㅠ 감사합니다.
    다음에는 조금 덜 말려볼게요 ㅎㅎ

  • 퍼리2022.08.11

    감사합니다~ 다음에도 실패하면 다시 여쭤볼게요ㅎㅎ

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