마카롱이 구운 뒤 시트에서 안 떨어져요

프릴도 잘 나오고 모양도 괜찮은데, 다 구운 뒤 시트에서 떨어지지 않아요.
충분히 식혀도 그렇네요.
가스 오븐에서 150도로 구워봤고 140도로도 해봤는데 이유가 뭘까요?

댓글 8

  • 아담2022.08.11

    저도 그런 적 있어요 ㅠㅠ 잘 부풀었는데 시트에서 잘 안 떨어지더라고요.
    새 실리콘 시트에서는 덜 들러붙는 편이었어요.

  • 미투리2022.08.11

    그렇군요. 마카롱 온도 맞추기가 참 어렵네요 ㅠㅠ

  • 청력2022.08.11

    예열은 충분히 하셨나요?
    열이 부족해서 그럴 수도 있으니 160도에서 조금 짧게 구워보는 방법도 있어요.

  • 핫레드2022.08.11

    예열은 충분히 했는데 온도를 올려봐야겠어요.
    다 잘된 것 같은데 마지막에 안 떨어지니 속상하네요 ㅠㅠ

  • 다솜2022.08.11

    유산지나 종이틀에 구웠을 때 바닥에 붙으면 뒷면에 물을 묻혀 잠시 두면 잘 떨어지더라고요.

  • 란새2022.08.11

    식힌 뒤에 떼어 보셨어요?

  • 리라2022.08.11

    식힌 뒤에도 안 떨어져서요 ㅠㅠ

  • LetMeGo2022.08.11

    잘 안 떨어질 때는 덜 구워진 경우가 많아요.
    조금 더 구워보세요.

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