케익 스폰지를 만들려고하는데요
레시피에 sp라고 적혀있는데 몬지 모르겠어요
그리구 레시피마다 틀리던데
포도씨유같은걸 넣기도 하던데
저한테 있는 레비피에는 용해마가린이 적혀있느거든요
똑같은 용도인건지...
sp가 뭐죠?
지나 2022.07.26 댓글 8
지나 2022.07.26 댓글 8
케익 스폰지를 만들려고하는데요
레시피에 sp라고 적혀있는데 몬지 모르겠어요
그리구 레시피마다 틀리던데
포도씨유같은걸 넣기도 하던데
저한테 있는 레비피에는 용해마가린이 적혀있느거든요
똑같은 용도인건지...
행운아2022.08.12
유화제 요... 크림화된 버터에 계란을 많이 섞을땐 분리 되기가 쉽거든요.. 분리 되지 않게 하기 위해 넣는거예요....
흰가람2022.08.12
꼭 넣어야 되나여?
라이브라2022.08.12
많은 양을 하시는게 아니라면 안 넣으셔도 되요~
진달래2022.08.12
그 레시피에 설탕이 없다면 슈가파우더 아닐까요????
새길2022.08.12
에스피 유화제라고 있어요. 용해버터 대신 오일 넣어도 되요
진샘2022.08.12
아하~글쿤요...
늘다2022.08.12
새로운정보네요^^
개랑2022.08.12
유화제랍니다 에스피라고 한글로 큼직하게 써 있어요 ㅎㅎ 꼭 넣지 않아도 되니까 신경 안 쓰셔도 된답니다 대량이면 넣어야 하지요