슈가케익을 배워서 창업을 한다면...

안녕하세요..
전 두돌난 아들 한명을 두고 있는 전업주부에요.
미혼때 부터 홈베이킹에 관심이 많아서 개인쿠킹스튜디오를 다니며 수업도 듣고
이것 저것 밀가루 놀이를 즐겨왔는데.. 요즘들어서 자꾸 직업으로써 이일을 할 수 있다면...
하는 생각이 들고 있어요.

제가 정규코스를 밟은게 아니니 진짜 파티쉐로 나서긴 어려울 것 같구...
요즘은 슈가케익을 파티나, 돌잔치, 결혼식때도 많이들 선호 하는 것 같은데
슈가케익 만드는 학원을 다녀서 만약 창업을 하게 된다면... 전망이 어떨까요?
혹시 우리 오키에 그와 관련 된 일을 하시는 분들 계시면 조언 좀 부탁드려요..
윌튼 캐릭터케익도 어떨까 싶구요..

컵케익이나 슈가케익을 배워서 창업하는 것...
학원은 집 근처에 나름 유명한 학원이 있는 것 같아요.. 다니기는 편할 거 같은데..
전망이 어떨지 싶어서요..

조언 부탁드려요.