콘크릿츠를 전에 사놓은 것이 있는데 자리만 차지하고 거의 쓰질 않네요.
한 두번 쓴게 전부...;;
그런데 이번에 옥수수가루를 사야하는데
옥수수가루 대신에 콘크릿츠를 갈아서 써도 되는지 궁금해요.
답변부탁드립니다~ ^_^
콘크리츠 갈아서 써도 되나요?
하연 2022.07.13 댓글 3
하연 2022.07.13 댓글 3
콘크릿츠를 전에 사놓은 것이 있는데 자리만 차지하고 거의 쓰질 않네요.
한 두번 쓴게 전부...;;
그런데 이번에 옥수수가루를 사야하는데
옥수수가루 대신에 콘크릿츠를 갈아서 써도 되는지 궁금해요.
답변부탁드립니다~ ^_^
연자두2022.08.11
옥수수가루는 굉장히 곱습니다... 콘그릿츠는 단단해서 집에서 곱게 간다고 하지만 옥수수가루를 사용한 것 만큼의 같은 효과는 보기 힘들지 않을 까요? 음.. 소분해서 팔아보심 어떨지요... 혹은...잡곡 같은 경우 살짝 삶아서 빵을 만들때 사용 하는 방법은 책에서 보았습니다... 물에 불리거나 살짝 삶아보시면요? 도움 못 드려 죄송 하네요 이리저리 테스트 해 보셔야 할듯 해요 의외로 맛있는 빵을 만들 수 있는 레시피를 만들어 내실 수도 있지 않
무크2022.08.11
추가 답변 이요.. 예전에 메모해 두었던 것을 찾았습니다.. 제과는 아니구요 제빵시 이용 방법입니다.. 콘그릿츠 1:물 2 의 비율로 밥처럼 익혀 식힌뒤에 빵을 만드실때 사용 가능하구요. 레시피의 조절은 밀가루의 20% 대체 사용 하시면 됩니다. 당연히 물량도 조절 하셔서 조금 덜 넣으셔야 되구요. 반죽의 상태는 식빵보다 되직하게 해야 한다고 합니다.. 스위트콘 과 같이 사용하면 맛이 더 좋다고 적혀 있네요
펴라2022.08.11
우와. 너무 정성스러운 답변 감사합니다. 밑에 적어주신대로 한번 해봐야겠어요. 정말 감사합니다. ^^