마카롱 재료 선택시..

댓글 8

• 알찬마루2022.08.11

  재료구입은 인터넷에 방산시장 베이킹만 치면 쇼핑몰이 주르르뜨니 참고하세요. 카우, 창진, 의신, d&b, 이진진, 아이러브초코, 브래드가든, 베이킹스쿨 등등 셀 수 없이 많아요. 아몬드가루가 너무 오래되서 쩔었다던가하면 영향을 미치기도 하는데 슈가파우더의 경우 전분들어간것 썼다고해서 망치지않아요. 전 100퍼센트, 전분포함된 슈가파우더 다 써봤는데 아무 영향 없었어요. 제가 마카롱배운 클래스쌤도 전분포함된 슈가파우더 쓰시고요. 마카롱을 많이

• 모두다2022.08.11

  전 일반아몬드파우더 전분섞인 분당써요. 그래도 마카롱 잘 만들어져요. 재료의선택도중요하지만 뭣보다도 마카로나쥬,건조,오븐온도가 더 중요한것같아요. 여러번만들어보시고 나만의 마카롱 감을 찾는게 강건입니다. 수십번 실패를 해보시고 다양한 레서피로도 해봐서 나만의 레서피를 만드세요. 다른사람들의 레서피가 100%는 아니니까 참고만하시고 꼭 여러번 만들어 보시고 나만의 감을 찾으세요. 성공하길 바랍니다~^^

• 상처입은마음2022.08.11

  저도 엄청난 실패와 삽질을 반복 했습니다^^ 윗분들 말씀대로 아몬드가루나 슈가파우더와는 아무 상관 없다는 결론입니다. 다른 가루가 첨가될 경우 조건이 달라질 수 있고요. 이 녀석은 정말 많이 만들어보시는 방법 밖에 없습니다. 파이팅~!! ^^

• 츠키코2022.08.11

  아~~ 다들 너무 감사합니다.^^ 너무 너무요^^

• 세실2022.08.11

  일반 슈가파우더는 전분이 소량 들어있어요~ 그리고 마카롱만들때 슈가파우더도 저 전분이 들어있는 슈가파우더도 포함이고요. 무조건 계량 정확하게 하시고. 뭐 줄이거나 하지마시고요. 마지막에 흰자랑 가루류 섞을때가 중요한데 글로 적기가 난해하네요~ 동영상 보고 섞는법 찾아보세요^^

• 해찬나래2022.08.11

  참고로 저는 수십번 망치고 계란과자로 엄청 먹었어요.. 오기로 성공했어요 ㅋㅋㅋ

• 모두가람2022.08.11

  저두 10번 도전끝에 성공!!했답니다. 무한히 도전하세요... 성공하실때까지요... 9번째 도전에서 그분이 아!! 하고 오셨답니다. 저만큼 오래 걸린 분이 계실까 싶네요. ㅠㅠ

• 두동2022.08.11

  다들 너무 감사합니다^^