제빵기 사서 첨쓰느데요.. 반죽기능을 이용하는데..
1차 반죽 끝나고 나면 상태가 어떤가요???
전 둥굴리기 할때 보면 촉촉한 상태가 아니라서 둥굴리기가 잘 안되네요..
이미 덩어리로 발효가 된 상태라서 그런건지 좀 다른분들 처럼 깨끗하게 잘 안되고 이상하네요..
레시피보다 액체류를 더 넣어야 하나요?? 아시는 분 좀 알려 주세요..
오성 제빵기 쓰는데 질문이요 ^^ 쓰시는 분 들 좀 알려주세요..
도도한 2022.06.28 댓글 3
옆집꼬마야2022.08.11
계절과 제빵기 온도습도에 따라서 반죽이 건조해지거나 질어지거나 하거든요. 첨에 반죽이 돌아갈때 보시고 넘 되다 싶으시면 레시피보다 물이나 수분양을 좀더 늘려주셔도 좋아요. 좀 되서 그런듯도하네요. ^^
간지포텐2022.08.11
저두 오성제빵기 쓰는데 제빵기 문제가 아니라 레서피나 오키님 말씀대로 인듯 하네요. 여러 레서피를 찾아보시고 가루량과 액체량을 비교해보시면 이유를 아실것 같네요.
예그리나2022.08.11
수분이랑 유분이 넘 작아서 그런거 같아요~~ 오키님 말씀대루 반죽기 1차반죽시 매끄럽게 돌아가지않음 물을 조금씩넣으며 해보세요~~ ^^ 자꾸해보심 어떤 뜻이지 아실거예요~^^