마카롱을 안먹어본 상태에서 한번 만들어봤는데 속이 안익길래 오래구웠거든요
근데 어떤 블로그에서 보니 마카롱 속은 원래 안익은거라고 하셔서... 진짜 마카롱은 속은 안익고 겉만 익은거에요?
마카롱이 겉만익은 과자에요?
박애교 2022.05.28 댓글 2
박애교 2022.05.28 댓글 2
마카롱을 안먹어본 상태에서 한번 만들어봤는데 속이 안익길래 오래구웠거든요
근데 어떤 블로그에서 보니 마카롱 속은 원래 안익은거라고 하셔서... 진짜 마카롱은 속은 안익고 겉만 익은거에요?
회전력2022.08.11
안익은 거라기보단 수분을 안빼고 찐득하게 굽는 쿠키입니다.
너무 오래구우시면 바삭바삭은 할테지만 원래 마카롱과는 거리가 있겟네요 ^^
가시2022.08.11
낮은온도에서 겉껍질만 형성하는 쿠키류라고 생각하심되요