하트파이 굽는데 모양이 자꾸 풀어져요

댓글 7

• 떠나간그녀2022.08.11

  성형하기 전에 반죽에 설탕을 뿌리셨나요? 설탕이 녹으면서 붙는 역할을 할 수 있어요. 만두처럼 양쪽을 놓고 꾹 눌러 성형해 보세요. 말씀만으로는 원인을 정확히 알기 어렵네요.

• 흰양말2022.08.11

  저도 설탕을 뿌려도 계속 벌어져서 다시 붙이다가 그냥 구웠어요ㅋㅋ 처음에 꾹 눌러야 하는지 모르겠네요. 다음엔 쿠키 커터로 찍어볼까 해요. 아시는 분들 팁 부탁드려요.

• 올리브2022.08.11

  모양을 잡은 뒤 냉장고에 잠시 두었다가 구워 보세요. 설탕도 뿌려 주시고요. 그러면 모양이 더 잘 나올 거예요. 즐겁게 베이킹하세요^^

• 미나2022.08.11

  저도 그랬는데 다음에는 알려주신 방법대로 해봐야겠어요^^

• 슬기2022.08.11

  답변 감사해요^^ 설탕을 많이 뿌려도 심하게 벌어져 하트가 말발굽처럼 됐어요ㅠ 말씀처럼 반죽을 꾹 눌러봐야겠어요. 다른 분도 답변 고마워요~

• 곰돌이2022.08.11

  속상하시겠어요. 애써 만든 반죽이 생각대로 안 나오면 아쉽죠. 예쁜 하트 모양으로 성공하시면 보여주세요^^

• 아유미2022.08.11

  팔미에는 굽는 중간에 벌어져서 모양을 다시 잡아주기도 한대요. 냉동실에 굳혔다 굽는 방법도 있고, 어려우면 실로 묶어서라도 모양을 잡아보세요.