쿠키 만들 때 계란 흰자와 노른자 차이가 있나요? 은솜 2022.05.24 댓글 4 쿠키 만들 때 노른자만 넣다가 이번에는 계란을 전부 넣어봤어요. 식감이 좀 단단해진 것 같은데, 흰자를 넣고 안 넣고 차이가 있나요? 초보라 궁금해요.
좋아해2022.08.11
버터링 레시피 중에 흰자만 넣는 걸 만들어봤는데 식감이 질기고 바삭함은 덜하더라고요.
보늬2022.08.11
저도 계란을 다 넣었더니 비슷한 느낌이 있었어요. 잘 부서지지 않는 건 좋았고요.
바나나맛캔디2022.08.11
저는 흰자만 넣은 과자가 더 바삭하고 가볍게 느껴지던데요 ㅎㅎ
나미2022.08.11
그럼 보통은 계란 하나를 전부 넣으세요?