베이킹에서 반죽을 냉동고에 휴지시킨다는 말이 뭔가요? 가시내 2022.05.22 댓글 1 레시피에 반죽을 냉동고에 휴지시킨다는 표현이 자주 나오는데요. 휴지가 어떤 뜻인지 궁금해요. 초보라 알려주시면 감사하겠습니다 ㅠㅠ
수예2022.08.11
휴지는 반죽을 쉬게 한다는 뜻이에요.
랩으로 싸서 냉장고에 넣어두시면 돼요^^