홈베이킹에 관심은 많은데 쿠키나 머핀, 케이크를 만들 때마다 실패해서 고민이에요 ㅠㅠ
저울로 정확히 계량하고 레시피대로 만들어 모양은 괜찮은데 맛이 없게 느껴져요.
몇 번 그러고 나니 맛보기도 겁나고, 만들어도 조금 먹고 버리게 되네요.
주변에 베이킹하는 사람도 없고, 직장 때문에 수업 시간 맞추기도 어려워서 레시피를 보며 혼자 만들고 있어요.
쉬운 쿠키도 잘 안 되니 수제 베이킹은 원래 이런 맛인가 싶기도 하고 자신감이 떨어져요.
레시피대로 만들면 맛있는 결과가 나오는 게 맞을까요?
문제점을 모르니 고치기도 어려워 답답하네요 ㅠㅠ
홈베이킹 초보인데 자꾸 실패해요
봄여우 2022.05.19 댓글 1
슬아라2022.08.11
저도 독학으로 시작했어요.
문화센터 수업도 들어본 적 없고, 처음엔 이게 맞는지 반신반의했어요.
입맛이 예민하고 과자나 빵을 자주 먹는 친구에게 만들어서 평가를 부탁하고, 베이킹 모임이나 카페에서 궁금한 점을 물어보며 배웠어요.
레시피가 정확해도 만드는 과정에서 하나라도 부족하면 결과가 달라지더라고요.