비엔나 소시지 미니롤빵에 오일 스프레이 대신 뭘 쓰면 좋을까요?

비엔나 소시지 롤빵을 만들려고 해요.
달걀물을 바르고 빵가루와 파슬리 가루를 묻힌 뒤 굽기 전에 오일 스프레이를 뿌리면 되나요?
오일 스프레이 대신 소독한 스프레이 통에 포도씨유를 넣어 써도 괜찮을지 궁금해요.
빵 반죽에 피자소스와 잘게 다진 양파, 피망, 옥수수를 바르고 소시지를 넣어 말아도 될까요?