팍마야 이스트로 식빵을 만들었는데 발효가 잘 안됐어요.
전에 쓰던 이스트는 잘 됐는데, 재료에 바로 넣으면 되는지 다른 방법이 있는지 궁금합니다.
계량이 잘못됐나 싶기도 한데, 4g은 계량스푼으로 어느 정도인지 알려주세요.
팍마야 이스트 사용법 알려주세요
콩알녀 2022.05.13 댓글 1
콩알녀 2022.05.13 댓글 1
팍마야 이스트로 식빵을 만들었는데 발효가 잘 안됐어요.
전에 쓰던 이스트는 잘 됐는데, 재료에 바로 넣으면 되는지 다른 방법이 있는지 궁금합니다.
계량이 잘못됐나 싶기도 한데, 4g은 계량스푼으로 어느 정도인지 알려주세요.
푸우2022.08.11
작은술 하나가 4g 정도예요. 수저 위를 평평하게 깎아 담았을 때 기준입니다. 베이킹은 전자저울로 재면 계량하기 편해요.
이스트는 어떻게 넣으셨나요? 팍마야도 발효가 잘 되던데, 소금에 직접 닿거나 액체류나 버터가 너무 차갑지는 않았는지 확인해 보세요.