집에 일반 밀가루가 많이 있는데 박력분과 어떤 차이가 있는지 궁금해요.
일반 밀가루로 머핀을 만들었더니 식감이 과자 같더라고요.
일반 밀가루로도 만들기 괜찮은 베이킹 메뉴가 있을까요?
일반 밀가루와 박력분 차이가 뭔가요?
빵돌 2022.05.12 댓글 3
빵돌 2022.05.12 댓글 3
집에 일반 밀가루가 많이 있는데 박력분과 어떤 차이가 있는지 궁금해요.
일반 밀가루로 머핀을 만들었더니 식감이 과자 같더라고요.
일반 밀가루로도 만들기 괜찮은 베이킹 메뉴가 있을까요?
우미2022.08.11
일반 밀가루는 보통 중력분일 거예요.
중력분은 강력분보다 글루텐 함량이 낮고 박력분보다는 높습니다.
가시내2022.08.11
중력분으로 쿠키나 스콘도 만들 수 있으니 그런 메뉴를 만들어보세요^^
유미2022.08.11
아, 감사합니다^^ 일반 밀가루가 중력분이었군요 ㅎㅎ