달팽이 쿠키 반죽, 휴지 없이 냉동해도 될까요? 일본녀 2022.05.10 댓글 5 달팽이 쿠키를 만들려고 해요. 반죽을 만든 뒤 휴지 없이 바로 모양을 잡아 냉동실에 잠깐 넣었다가 잘라도 괜찮을까요? 모양이나 맛이 달라질지 궁금해요.
보르미2022.08.11
어려울 것 같아요. 밀어서 모양을 만드는 것도 힘들고, 자를 때 뭉개질 수 있어요~
헛소동2022.08.11
휴지하지 않아도 되긴 하는데, 냉동실에 20분은 짧을 수 있어요. 30분 정도 넣어두면 될 것 같아요.
저도 귀찮으면 휴지 없이 밀 때가 있어요.
아더2022.08.11
맞는 말이네요^^ 30분 두니 얼추 비슷하게 나오네요.
희미햬2022.08.11
휴지를 생략하면 자를 때 모양이 망가지지 않을까요? ㅠ_ㅠ
나오2022.08.11
만들어봤는데 냉장고에서 휴지하는 과정은 꼭 필요한 것 같아요 ㅠ