나가사키 카스테라, 본델리슈처럼 쫀득한가요?

나가사키 카스테라가 파리바게뜨 본델리슈처럼 쫀득한 식감인가요?
강력분으로 만들어 쫀득하다는 얘기를 들었는데, 비슷한 카스테라를 만들어보고 싶어요.

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