레시피를 따라 할 줄만 아는 초보 베이커예요.
집에 두고 볼 만한 베이킹 기초 이론 책을 추천해 주실 수 있을까요?
기초를 익혀서 아이 키운 뒤 자격증에도 도전해 보고 싶어요.
베이킹 기초 이론 책 추천 부탁드려요
양자리 2022.05.02 댓글 6
양자리 2022.05.02 댓글 6
레시피를 따라 할 줄만 아는 초보 베이커예요.
집에 두고 볼 만한 베이킹 기초 이론 책을 추천해 주실 수 있을까요?
기초를 익혀서 아이 키운 뒤 자격증에도 도전해 보고 싶어요.
지지않는2022.08.11
《원볼 베이킹》 괜찮다고 들었어요.
저는 《세상의 모든 쿠키》도 좋더라고요^^
유미2022.08.11
《홈베이킹 백과사전》 추천해요.
쉽고 편하게 정리되어 있어요.
맑은2022.08.11
저도 《홈베이킹 백과사전》으로 집에서 독학하고 있어요.
다만 책에 핸드믹서로 발효빵 반죽하는 방법이 나오더라도 따라 하지 않는 게 좋겠어요. 기계가 과열돼 고장 날 수 있어요.
머랭이나 생크림 만들 때 쓰는 게 나아요.
흙이랑2022.08.11
아이가 있다면 이성실 작가의 《올 어바웃 브레드》를 추천해요. 재료 지식과 건강한 빵 레시피가 담겨 있어요.
도서관에서 책을 살펴보고 필요한 책을 고르는 방법도 좋아요.
방방2022.08.11
자격증을 준비할 생각이면 자격증 교재를 중심으로 공부해 보세요.
기초 책은 도서관에서 빌려 읽고, 꼭 필요한 책만 사도 괜찮을 것 같아요.
소심한여자2022.08.11
《빵, 쿠키 완전정복》 추천해요!
초보자도 따라 하기 쉬운 기본 방법이 많고 설명도 자세해요.