물엿 대신 쌀엿을 써도 될까요?

댓글 5

• 나미2022.08.11

  조금 다르긴 해요.
  쌀엿은 조청처럼 맛이 진하고 물엿은 좀 더 담백하며 농도도 다르지만, 큰 차이는 없을 것 같아요.

• 진나2022.08.11

  쌀엿보다 올리고당을 써보세요.
  저는 물엿이 들어가는 레시피에 늘 올리고당으로 바꿔 넣어요.

• 새꽃2022.08.11

  제가 가진 쌀엿은 올리고당이던데요 ㅎㅎ
  저도 올리고당으로 바꾸려 했는데 맛이 달라서 고민했어요.
  레시피에 들어가는 양이 적으면 그냥 바꿔 써도 될 것 같고, 양이 많으면 물엿이나 꿀을 조금 섞어도 좋겠어요.

• 큰애2022.08.11

  쌀로 만든 물엿도 괜찮아요.
  국내산 제품은 영양 성분도 있고 제빵에도 잘 어울립니다.

• 니지2022.08.11

  저는 물엿 대신 쌀엿을 넣었는데 별문제 없었어요.
  제가 모르는 차이가 있었던 걸까요? ㅎㅎ