친한 친구 생일 케이크로 생과일 무스케이크를 만들려고 해요.
과일 위에 한천가루와 설탕을 발라 굳히려는데 윤기가 잘 안 날 것 같아서요.
광택제 대신 쓸 만한 방법이 있을까요?
살구잼이나 미로와는 없어요.
과일 무스케이크에 바를 광택제 대신 뭐가 좋을까요?
희1미햬 2022.04.28 댓글 2
희1미햬 2022.04.28 댓글 2
친한 친구 생일 케이크로 생과일 무스케이크를 만들려고 해요.
과일 위에 한천가루와 설탕을 발라 굳히려는데 윤기가 잘 안 날 것 같아서요.
광택제 대신 쓸 만한 방법이 있을까요?
살구잼이나 미로와는 없어요.
은별2022.08.11
살구잼 100g, 물엿 10g, 물 15g을 냄비에 넣고 섞어주세요.
끓기 시작하면 불에서 내려 완전히 식힌 뒤 쓰시면 돼요.
굳으면 물을 조금 넣고 다시 끓여 식히면 되고요.
저는 사과잼에 물을 조금 넣고 끓여 써봤는데 괜찮았어요.
잼 덩어리는 걸러서 쓰세요~
새2022.08.11
살구잼이 있어서 조금 써볼까 했는데 역시 좋겠네요 ㅎㅎ 감사합니다.
그런데 한천 없이 시럽만 만들면 붓으로 발라야 할 정도인가요, 아니면 부어도 될까요?