롤케이크 바닥에 밀가루가 뭉쳐요

댓글 4

• 빛솔2022.08.11

  비스퀴 반죽으로 하신 걸까요?@_@
  체 친 가루를 넣고 자르듯 섞는 방법이 익숙하지 않으면 잘 안 섞일 수 있어요.
  가루를 여러 번 체 친 뒤 나눠 넣어 섞어보세요. 거품이 조금 꺼져도 괜찮아요.

• 다솜2022.08.11

  번거롭더라도 밀가루를 여러 번 체 쳐봐야겠네요ㅠㅠ

• 헛장사2022.08.11

  저는 비스퀴 반죽 대신 별립법으로 만들어요.
  체 치기가 번거로우면 볼에 담아 거품기로 저어주고, 섞을 때는 나무주걱으로 바닥 반죽을 떠 올리듯 섞어요.
  그렇게 하면 밀가루 덩어리가 덜 남더라고요.

• 늘찬2022.08.11

  저희 학원 선생님도 손으로 섞으시더라고요ㅠㅠ
  시험 볼 때는 거품기로 섞거나 손으로 하면 안 되겠죠?