머핀 레시피에 버터밀크 대신 우유가 들어가는 경우도 있던데, 우유를 쓰는 레시피에 버터밀크를 넣어도 될까요?
레몬즙 때문에 맛이 달라질지 궁금해요. 버터밀크가 몽글몽글해서 더 맛있어 보이더라고요.
그리고 레드벨벳에 코코아가루를 넣으니 색이 잘 안 나왔어요. 맥코믹 말고 어떤 색소를 쓰시나요?
버터밀크와 레드벨벳 색소 질문이에요
염소자리 2022.04.24 댓글 3
염소자리 2022.04.24 댓글 3
머핀 레시피에 버터밀크 대신 우유가 들어가는 경우도 있던데, 우유를 쓰는 레시피에 버터밀크를 넣어도 될까요?
레몬즙 때문에 맛이 달라질지 궁금해요. 버터밀크가 몽글몽글해서 더 맛있어 보이더라고요.
그리고 레드벨벳에 코코아가루를 넣으니 색이 잘 안 나왔어요. 맥코믹 말고 어떤 색소를 쓰시나요?
다니엘2022.08.11
레드벨벳에는 윌튼 색소를 써요. 저도 색이 잘 안 나더라고요ㅠㅠ
엄마몬2022.08.11
저도 윌튼 써요. 가끔 영국산도 쓰는데 색이 파스텔처럼 나오더라고요.
가온길2022.08.11
답변 감사해요! 윌튼 핑크만 있는데 빨간색도 사서 해봐야겠네요.