수플레 치즈케이크를 여러 번 구웠는데 식힌 뒤 확인하면 푹 주저앉고 속은 덜 익은 것처럼 보여요.
머랭도 올리고 굽는 동안 오븐 문도 열지 않았는데 왜 그런 걸까요?
뉴욕 치즈케이크는 덜 주저앉는지 궁금하고, 이번에는 꼭 성공하고 싶어요.
수플레 치즈케이크가 식힌 뒤 주저앉고 속이 안 익어요
가온길 2022.04.18 댓글 6
가온길 2022.04.18 댓글 6
수플레 치즈케이크를 여러 번 구웠는데 식힌 뒤 확인하면 푹 주저앉고 속은 덜 익은 것처럼 보여요.
머랭도 올리고 굽는 동안 오븐 문도 열지 않았는데 왜 그런 걸까요?
뉴욕 치즈케이크는 덜 주저앉는지 궁금하고, 이번에는 꼭 성공하고 싶어요.
여름2022.08.11
정확한 레시피와 만드는 방법을 알려주시면 더 구체적으로 조언받을 수 있을 것 같아요.
서향2022.08.11
온도가 너무 높았을 수도 있어요.
믿을 만한 레시피를 따라 해보시고, 높은 온도에서 잠깐 굽다가 온도를 낮춰 오래 구워보세요.
횃눈썹2022.08.11
어떤 레시피로 만드셨는지 알아야 도움을 드릴 수 있을 것 같아요.
검증된 레시피를 따라 하는 게 가장 안전해요.
진이2022.08.11
제가 너무 막연하게 적었네요.
속상해서 도움을 받고 싶었는데 자세한 설명을 빠뜨렸어요.
결과물을 정리해서 다시 여쭤볼게요. 댓글 감사합니다.
그리2022.08.11
뉴욕 치즈케이크도 조금은 주저앉아요.
수플레보다는 덜한 편이에요.
낶아2022.08.11
저도 구운 뒤 흔들려서 덜 익은 줄 알고 계속 더 구웠어요.
원래 그런 경우도 있군요. 알려주신 정보가 도움이 됐어요.