브라우니를 만들어 보려고 해요.
떡은 만들어 냉동해 두었다가 실온에서 해동해도 쫀득하던데, 브라우니도 냉동 보관해도 괜찮을까요?
댓글 3
말글2022.08.11
냉동은 추천하고 싶지 않아요.
냉장 보관하면 조금 더 오래 먹을 수 있어요.
YourWay2022.08.11
저도 큰 차이는 못 느꼈어요.
실온에 둔 것보다는 맛이 떨어지고, 녹는 과정에서 수분이 생겨 눅눅해질 수 있어요.
초콜릿과 버터를 많이 넣은 쫀득한 브라우니라면 얼렸다 먹을 때 아이스크림 같은 식감이 나기도 해요.
저는 실온 보관한 게 가장 맛있었고, 얼렸다 녹인 것도 새로운 식감으로 괜찮았어요.
말글2022.08.11
냉동은 추천하고 싶지 않아요.
냉장 보관하면 조금 더 오래 먹을 수 있어요.
YourWay2022.08.11
저도 큰 차이는 못 느꼈어요.
실온에 둔 것보다는 맛이 떨어지고, 녹는 과정에서 수분이 생겨 눅눅해질 수 있어요.
초콜릿과 버터를 많이 넣은 쫀득한 브라우니라면 얼렸다 먹을 때 아이스크림 같은 식감이 나기도 해요.
저는 실온 보관한 게 가장 맛있었고, 얼렸다 녹인 것도 새로운 식감으로 괜찮았어요.
재마루2022.08.11
답변 감사합니다.